Rock Salt – трендовый ресторан на берегу залива Най-Харн, где гостей ждут легкий морской бриз и непринужденная атмосфера. Заведение пользуется популярностью как у местных жителей и любителей пляжного отдыха, так и у гостей The Nai Harn. Создатели Rock Salt черпали вдохновение в кухнях восточного Средиземноморья и северной Африки, к которым добавили толику тайских ноток. Rock Salt предлагает два отдельных меню на обед и на ужин, включающие классику прибрежных мест, инновационные авторские тапас и все, что между ними. Подаются блюда прямо на берегу океана. А возможность заказать блюда на вынос позволяет гостям спуститься с едой непосредственно к воде.
Rock Salt – популярный пляжный ресторан в гостинице THE NAI HARN с прекрасным видом на Андаманское море. Место вдохновляет на ленивые завтраки, неспешные обеды, продолжительный аперетивы на закате и долгие вечерние ужины, наслаждаясь которыми, можно почувствовать как время замедляется в ритме катящихся волн.
Опытную кулинарную команду возглавляют шеф-повар Марк Джонс, чей обширный опыт включает работу в многочисленных кухнях от Лондона до Бангкока, отмеченных звёздочками «Мишлен», а также шеф-повар Дэвид Аттуотер, чья кулинарная карьера охватывает работу в лучших ресторанах и пятизвездочных отелях в Великобритании и на Среднем Востоке.
Бескомпромиссный подход «от фермы к столу» у шеф-поваров к блюдам в ресторане Rock Salt простирается далеко за пределы острова. Например австралийские мидии поставляются всего раз в неделю и предлагаются в меню на протяжении буквально нескольких дней, чтобы Вы могли в полной мере оценить качество и свежесть этих вкуснейших моллюсков. Французские устрицы Fine de Claire, доставляются трижды в неделю и уже завоевали звание вкуснейших на острове. Изысканность предложенных блюд в ресторане можно подчеркнуть бокалом охлажденного розового вина, выбор лучшего из возможных вин Rosé в мире, специально отобранных для гостиницы NAI HARN всемирно известным винным критиком Джеймсом Саклингом.
Гости смогут насладиться обширным выбором свежеприготовленных морепродуктов, которые поставляются из соседнего рыбацкого посёлка Раваи в тот же день. Вся продукция соответствует высшему знаку качества и свежести. Коронные «Уловы Дня» включают закуски из сочного белого окуня, превосходные андаманские блюда из морепродуктов и потрясающую, ароматную рыбу на Ваш выбор, запеченную целиком в дровяной печи.
Каждую неделю ресторан Rock Salt рад приветствовать гостей отеля и взыскательных посетителей со всего острова новыми фирменными блюдами, в которых всегда сочетаются креативные работы шефа со свежайшими и ароматными ингредиентами, для создания исключительного и незабываемого обеденного опыта.
